Nos herbes de Provence sont cultivées là où elles s’épanouissent le mieux avec le soleil et le vent, leur assurant toute leur puissance aromatique.
Elles s’utilisent sur les poissons, viandes, légumes en grillade ou dans les courts- bouillons.
Après la cueillette, les plantes sont séchées et broyées avec soin pour préserver les centaines d’huiles essentielles qui renferment leurs parfums délicats.